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いわしと玉ねぎのパスタ

いわしが麺にからんで絶妙な味わい

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いわしと玉ねぎのパスタのカロリーカロリー
(1人分)

484Kcal
いわしと玉ねぎのパスタの塩分

塩分

0.8g
いわしと玉ねぎのパスタの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いわし(手開きまたは三枚おろし)…2尾分
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 赤とうがらし…1本
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • パセリのみじん切り…適宜
  • スパゲッティ…160g
  • ・塩、オリーブ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは薄切り、とうがらしは種を除いて小口切りにする。

2.

たっぷりの湯に塩適宜を加え、スパゲッティをゆではじめる。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、とうがらしを入れて弱火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたらいわしを加え、ほぐしながら炒める。2のゆで汁少々を加え、塩で味をととのえる。

4.

スパゲッティがゆで上がったら湯をきって3に加え、さっと炒め合わせて器に盛る。パセリを散らす。

調理: 撮影:今清水隆宏

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