卵のっけチャーハン

卵のっけチャーハン

とろりとやわらかなスクランブルエッグをのせて

カロリー
586kcal
塩分
1.8g
調理時間
20
カテゴリ:
ごはんもの > 炒めご飯・チャーハン > チャーハン その他
ジャンル:
中華風
イベント:
ひな祭り子どもの日
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

ロースハム…2枚

卵…2個

長ねぎ…1本

万能ねぎの小口切り…適宜

温かいご飯…茶碗3杯分

・サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ

作り方

1.

長ねぎは粗みじんに、ハムは5mm角に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1を炒め、ご飯を加えてほぐすように炒める。塩、こしょう各少々、しょうゆ小さじ1で調味し、1/2量ずつ皿に盛る。

3.

ボウルに卵を溶いて、こしょう少々を加える。

4.

別のフライパンに油大さじ1を熱して3を流し入れ、半熟のスクランブルエッグを作って2に1/2量ずつのぜる。万能ねぎをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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