簡単豚汁

簡単豚汁

豚バラ肉でコクを出して

カロリー
104kcal
塩分
1.9g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
沼口ゆき
撮影:
石川美香

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…25g

小松菜…1株

長ねぎ…1/4本

だし汁…2 1/2カップ

・ごま油、みそ

作り方

1.

小松菜は3cm長さに切り、ねぎは1cm幅の小口切りにする。豚肉は3cm幅に切る。

2.

鍋にごま油小さじ1と豚肉を入れて火にかけて炒め、肉の色が変わったらだし汁を加える。煮立ったらアクを除き、みそ大さじ1を溶き入れて、小松菜とねぎを加える。小松菜がしんなりしたら、味をみてさらにみそ大さじ1/2~1を溶き入れる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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