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豆腐の帆立蒸し

帆立の缶汁で蒸すからうまみたっぷり

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豆腐の帆立蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

79Kcal
豆腐の帆立蒸しの塩分

塩分

0.6g
豆腐の帆立蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • 塩…少々
  • 帆立水煮缶…小1/2缶(約55g)
  • しょうが
  • 酒、ごま油…各小さじ1/2
  • しょうゆ…小さじ1/4~1/2
  • 万能ねぎの小口切り…適宜
作り方

作り方

1.

絹ごし豆腐は4等分に切って耐熱容器にのせ、塩少々をふる。

2.

帆立水煮缶を缶汁をきらずに粗くほぐして加え、しょうがのせん切りをのせる。酒、ごま油、しょうゆを回しかける。ラップをふんわりとかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。汁ごと器に盛り、万能ねぎの小口切り適宜を散らす。

調理: 撮影:澤木央子

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