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まろやかチャンポン

塩ラーメン×牛乳で本格味

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まろやかチャンポンのカロリーカロリー
(1人分)

722Kcal
まろやかチャンポンの塩分

塩分

5.5g
材料

材料(2人分)

  • キャベツ…大2枚(約200g)
  • 豚こま切れ肉…120g
  • かまぼこ…50g
  • 牛乳…1カップ
  • にんじん…4cm
  • もやし…1/2袋(約100g)
  • 塩ラーメン(袋麺)…2袋
  • ・塩、こしょう、ごま油
作り方

作り方

1.

キャベツは3cm四方に、かまぼこは薄切りにして半分に切り、にんじんは薄い半月切りにする。豚肉は塩、こしょう各少々をふる。もやしはできればひげ根を取る。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱して豚肉を入れ、約2分ほぐし炒めて1のキャベツ、にんじん、かまぼこを加え、強めの中火にしてさらに約1分炒める。

3.

ラーメンを袋の表示どおりにゆで始める。

4.

2にもやしを入れてひと混ぜし、水約4カップ(ラーメンのスープ2人分の湯の量から牛乳1カップ分を引いた分量)を注ぎ入れ、ひと煮立ちしたら添付のスープ、牛乳を加える。沸騰する直前に火を止める。

まろやかチャンポンの作り方4

牛乳は分離しないように最後に加えて、煮たてずに、温める程度に加熱する。


5.

3の麺がゆで上がったら、湯をきってどんぶりに入れ、4をかける。

調理: 撮影:白根正治

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