塩豚のシンプル焼き

Name: 塩豚のシンプル焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 「基本の塩豚」(冷蔵)…約200g; 長ねぎ…1/2本; グリーンリーフ…小４〜５枚; レモンのくし形切り…２切れ; ・マスタード、粗びき黒こしょう

最強！肉のストックおかず

ただ焼くだけでやわらかくジューシー

１人分：

403kcal

1.4g

材料（２人分）

「基本の塩豚」(冷蔵)
　約200g
長ねぎ
　1/2本
グリーンリーフ
　小４〜５枚
レモンのくし形切り
　２切れ
・マスタード、粗びき黒こしょう

このレシピの「基本の塩豚」の作り方

1

ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、水にさらしてざるにあけ、水けをきる。グリーンリーフは縦半分に切る。
2

塩豚はペーパータオルで軽く水けを拭き、５mm厚さに切る。
3

フライパンに２を並べて入れて強火にかけ、両面をこんがり焼いて器に盛る。グリーンリーフ、ねぎ、レモンと、マスタード、こしょう各適宜を添える。グリーンリーフに塩豚や野菜をのせ、好みでレモンを搾ったり、マスタードをつけたり、こしょうをふったりして巻いて食べる。