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豚肉の串焼き

野菜も串に刺して焼いて。にんにくだれをつけて

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豚肉の串焼き
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豚肉の串焼きのカロリーカロリー
(1人分)

225Kcal
豚肉の串焼きの塩分

塩分

2.2g
豚肉の串焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉…160g(8枚)
  • なす…1個
  • 生しいたけ…3個
  • 長ねぎ…1本
  • ミニトマト…6個
  • オクラ…4本
  • サラダ油…小さじ2
  • にんにくだれ(にんにくのみじん切り1/2片分、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ2)
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

なすは半月の形に切り、しいたけは軸を落とし半分に切り、ねぎは3~4cm長さに切る。ミニトマトはへたを除く。これらの野菜を竹串に刺す。

2.

オクラは塩少々を加えた熱湯でサッとゆでる。豚肉はしわを寄せながら竹串に刺し、オクラを1本刺してさらにもう1枚の豚肉を刺す。

3.

フライパンに油を薄くひき、1と2に軽く塩、こしょうして両面をこんがりと焼き、皿に盛る。たれの材料を合わせ、かける。

調理: 撮影:岡本真直

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