豚肉の串焼き
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚薄切り肉…160g（８枚）
なす…１個
生しいたけ…３個
長ねぎ…１本
ミニトマト…６個
オクラ…４本
サラダ油…小さじ２
にんにくだれ（にんにくのみじん切り1/2片分、しょうゆ大さじ１、酢大さじ１、砂糖小さじ２）
・こしょう、塩
作り方
1.
なすは半月の形に切り、しいたけは軸を落とし半分に切り、ねぎは３～４cm長さに切る。ミニトマトはへたを除く。これらの野菜を竹串に刺す。
2.
オクラは塩少々を加えた熱湯でサッとゆでる。豚肉はしわを寄せながら竹串に刺し、オクラを１本刺してさらにもう１枚の豚肉を刺す。
3.
フライパンに油を薄くひき、１と２に軽く塩、こしょうして両面をこんがりと焼き、皿に盛る。たれの材料を合わせ、かける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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