フライパンホットドッグ

フライパンホットドッグ

包みやすい形にして焼くのがポイント

カロリー
433kcal
塩分
2.8g
カテゴリ:
パン・ピザ > サンドイッチ・ハンバーガー > サンドイッチ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
高橋雅子
撮影:
広瀬貴子

材料(作りやすい分量・4個分)

「基本のフライパンブレッド」の生地の材料…全量

ロングソーセージ…4本

グリーンカール…適量

打ち粉(薄力粉)…適量

バター…10g

トマトケチャップ…適量

作り方

1.

「基本のフライパンブレッド」の作り方1~2と同様にして生地を作り、冷蔵庫に入れる。

2.

生地が約1.5倍にふくらんだら冷蔵庫から出し、台に打ち粉をふり、袋から出してのせる。押し潰すようにのばし、約15×20cmに広げる。包丁で縦4等分に切る。菜箸打ち粉をつけ、生地の中央にのせて押さえ、くぼみをつける。

3.

2個ずつ焼く。フライパンにバター5gを溶かし、2をくぼみをつけた面を上にして2個並べ入れる。基本のフライパンブレッドの作り方4と同様に焼き、粗熱をとる。

4.

ソーセージはゆでる。ワックスペーパー(またはオーブン用ペーパー)を3よりひとまわり大きく、長方形に4枚切る。

5.

ワックスペーパーに3をくぼみを上にしてのせ、両端をねじって包む。グリーンカールを食べやすい大きさにちぎって、ソーセージとともに中央にのせ、ケチャップをかける。好みでピクルスを添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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