煮豚とたたきごぼうのごまあえ
274kcal
1.9g
材料（作りやすい分量・４人分）
- 「フライパン煮豚」…1/6量(約90g)
- 「フライパン煮豚」の煮汁…大さじ２
- ごぼう…1/2本
- 白すりごま…大さじ１
- ・しょうゆ、酢
「フライパン煮豚」…1/6量(約90g)
「フライパン煮豚」の煮汁…大さじ２
ごぼう…1/2本
白すりごま…大さじ１
・しょうゆ、酢
「フライパン煮豚」の煮汁…大さじ２
ごぼう…1/2本
白すりごま…大さじ１
・しょうゆ、酢
作り方
- ごぼうは包丁で皮をこそげ、長さを半分に切る。「フライパン煮豚」は縦薄切りにして１cm幅に切る。
- フライパンに熱湯を沸かしてごぼうを入れ、竹串がすっと通るまで約15分ゆでる。湯をきり、めん棒などでたたいて割り、４cm長さに切る。
- ボウルにごま、「フライパン煮豚」の煮汁、しょうゆ小さじ１、酢小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、ごぼう、「フライパン煮豚」を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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