長ねぎのオイル漬け

長ねぎのオイル漬け

ねぎの甘さが引き出されて美味!

カロリー
420kcal
塩分
3.8g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > 漬物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
瀬戸口しおり
撮影:
木村拓

材料(作りやすい分量)

長ねぎ(青い部分を含む)…3本

・塩、しょうゆ、サラダ油

作り方

1.

耐熱の保存容器に塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜ、油大さじ3を加えてさらに混ぜる。

2.

ねぎは5cm長さに切り、フライパンまたはグリルで上下を返しながら焼き色がつくまで焼く。

3.

焼き上がったねぎから熱いうちに1に入れる。

●完全にさまして、冷蔵庫で約5日間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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