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ちくわと塩麹のスープ

44kcal
1.3g
ちくわと塩麹のスープ
ちくわと塩麹のスープ

スープ100レシピ

ワタナベマキさんのレシピ

滋味深い塩麹で作るちくわを使ったスープはうまみが凝縮された優しい味わい！

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材料（１人分）

  • ちくわ…１本
  • 塩麹…小さじ１
  • 水菜…３本
ちくわ…１本
塩麹…小さじ１
水菜…３本

作り方

  1. ちくわは７〜８mm幅に切り、カップに入れる。塩麹を加え、熱湯180mlを注いでスプーンで混ぜる。水菜を食べやすい長さに切ってのせる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ワタナベマキ
ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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カテゴリ：
主な食材：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 竹内章雄

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