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簡単トムヤムスープ

殻つきのままえびを調理してうまみたっぷり

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簡単トムヤムスープのカロリーカロリー
(1人分)

126Kcal
簡単トムヤムスープの塩分

塩分

3.0g
材料

材料(2人分)

  • 有頭えび…4尾
  • 玉ねぎ…1/4個
  • マッシュルーム…4個
  • 赤とうがらし…1~2本
  • にんにくの薄切り…1片分
  • レモン汁…大さじ2~3
  • ナンプラー…大さじ1 1/2
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

えびは、殻つきのまま竹串で背わたを除く。玉ねぎ、マッシュルームは縦薄切りにする。赤とうがらしは水にさっとつけて種ごと1cm幅の小口切りにする。

2.

鍋に油大さじ1を熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて玉ねぎがしんなりするまで約2分炒める。

3.

えび、マッシュルーム、赤とうがらし、水3カップを加えてふたをし、約13分煮る。ナンプラー、レモン汁を加え、さらに約5分煮る。

調理: 撮影:野口健志

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