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ごろごろ野菜のコンソメスープ

豚こまを丸めてボリュームアップ

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ごろごろ野菜のコンソメスープのカロリーカロリー
(1人分)

409Kcal
ごろごろ野菜のコンソメスープの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • 肉だね
  •  ・豚こま切れ肉…200g
  •  ・溶き卵…1/2個分
  •  ・小麦粉…大さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • じゃがいも…1個
  • にんじん…1/4本
  • キャベツ…3枚(約150g)
  • トマト…1個
  • 煮汁
  •  ・顆粒スープの素…小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・こしょう…少々
  •  ・水…2 1/2カップ
  • ・オリーブ油
作り方

作り方

1.

ボウルに肉だねの材料を入れてよく混ぜ、6等分にして丸める。

2.

キャベツ、じゃがいもは大きめの一口大に切り、にんじんは7~8mm厚さのいちょう切りにする。トマトは1cm角に切る。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、1を並べて約2分焼き、上下を返し、同様に焼く。じゃがいもとにんじんを加えてさっと炒める。

4.

煮汁を加え、煮立ったアクを除き、弱火にして約5分煮る。

5.

キャベツ、トマトを加えてさらに約2分煮る。

調理: 撮影:野口健志

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