豆苗とわかめのナムル

豆苗とわかめのナムル

食感の違いが楽しめる

カロリー
56kcal
塩分
0.9g
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
植松良枝
撮影:
広瀬貴子

材料(2人分)

豆苗…1袋

おろしにんにく…小さじ1/4~1/3

乾燥わかめ…3g

・塩、ごま油

作り方

1.

わかめはたっぷりの水で約5分もどし、水けを絞って食べやすい大きさに切り、再度水けを絞る。豆苗は長さを半分に切る。

2.

鍋に湯を沸かして塩を加え、豆苗を15~20秒ゆで、ざるに上げて水けをしっかり絞る。

3.

ボウルににんにく、ごま油小さじ2、塩小さじ1/4をよく混ぜ合わせ、豆苗、わかめをほぐし入れてよくあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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