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チキンと鮭のフォンデュプレート

ホットプレートなら、いつまでもフォンデュソースが温かいまま!

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チキンと鮭のフォンデュプレートのカロリーカロリー
(1人分)

457Kcal
チキンと鮭のフォンデュプレートの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(4人分)

  • とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g)
  • 生鮭…2切れ
  • にんじん…1本
  • じゃがいも…2個
  • 芽キャベツ…6個
  • バターカレーソース
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  •  ・カレールウ…1かけ
  •  ・バター…10g
  •  ・水…180ml
  • チーズソース
  •  ・ピザ用チーズ…130g
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  •  ・白ワイン…1/4カップ
  •  ・こしょう、あればナツメグ…各適量
  • ・オリーブ油、塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

にんじんは縦半分に切って、1.5cm幅に切る。じゃがいもは小さめの一口大に切る。芽キャベツは縦半分に切る。とり肉は一口大に切ってボウルに入れ、オリーブ油大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えてもむ。鮭は1切れを4等分に切ってボウルに入れ、オリーブ油大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

2.

バターカレーソースを作る。小鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりとしたら水を加え、沸騰したらカレールウを加えて溶かし、耐熱容器に入れる。

3.

チーズソースを作る。小鍋にワインとにんにくを入れて火にかけ、ふつふつとしてきたら、チーズを加えて溶かす。こしょう、ナツメグを加えて混ぜ、耐熱容器に入れる。

4.

ホットプレートを250℃に温め、サラダ油少々をひき、2、3を容器ごとのせる。1を並べて焼き、火が通ったものから、好みのソースをつけて食べる。

チキンと鮭のフォンデュプレートの作り方4

焼けたそばから、ソースをたっぷりつけて食べて!


memo

memo

ホットプレートの加熱温度は機種によって差がある場合があります。レシピ内の温度を目安にし、様子を見ながら調理してください。

調理: 撮影:竹内章雄

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