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さっぱりチキン南蛮

タルタルソースが卵とマヨなしでもできた!

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さっぱりチキン南蛮のカロリーカロリー
(1人分)

315Kcal
さっぱりチキン南蛮の塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • 豆腐タルタル
  •  ・「豆腐クリーム」…全量
  •  ・玉ねぎのみじん切り…大さじ2
  •  ・粒マスタード、酢…各小さじ1
  • とりむね肉…1枚(約250g)
  • サニーレタス…大1枚(約20g)
  • ポン酢じょうゆ…小さじ1
  • ころも
  •  ・溶き卵…1/2個分
  •  ・小麦粉…大さじ1 1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

とり肉は皮を除いて大きめのそぎ切りにする。

2.

ボウルにとり肉、ころもの材料を入れてもみ込む。

3.

フライパンに油大さじ2を熱し、2を並べる。片面を2~3分ずつ揚げ焼きにして中まで火を通し、ペーパータオルにとって油をきるバットに並べ、ポン酢じょうゆを回しかけてなじませる。

さっぱりチキン南蛮の作り方3


4.

サニーレタスを食べやすくちぎって器に敷き、3を盛り、豆腐タルタルを混ぜてかける。

調理: 撮影:野口健志

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