ローカロえびマヨ
202kcal
1.8g
材料(2人分)
「豆腐クリーム」…全量
えび…8尾
長ねぎ…1/3本
黄パプリカ…1個
・マヨネーズ、ごま油、酒、塩
えび…8尾
長ねぎ…1/3本
黄パプリカ…1個
・マヨネーズ、ごま油、酒、塩
作り方
- ねぎは斜め薄切りに、パプリカは縦半分に切って一口大の乱切りにする。えびは尾を残して殻をむき、背に包丁で切り目を入れて背わたを除く。
- 「豆腐クリーム」にマヨネーズ大さじ1を混ぜる。
- フライパンにごま油小さじ1/2を熱し、パプリカを約1分炒める。えび、ねぎを加えてさらに1〜2分炒める。
- えびが少し赤くなってきたら酒大さじ1をふり、炒め合わせる。えびに火が通ったら塩少々をふってさっと炒め、2を加えて温まる程度に混ぜる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- えび
- 真っ赤なえびは、鯛と並んでお祝い事につきもの。日本人のえび好きは有名で、世界各国から輸入…
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!