たっぷりレタスの梅スープ
20kcal
2.6g
材料（300mlのスープジャー１個分）
レタス…30g
みょうが…1/2個
貝割れ菜…10g
梅干し…小１個
だし汁(冷やしたもの)…約１カップ
氷…適量
・しょうゆ
みょうが…1/2個
貝割れ菜…10g
梅干し…小１個
だし汁(冷やしたもの)…約１カップ
氷…適量
・しょうゆ
作り方
- スープジャーの口まで氷を入れ、約５分おいて冷やす。
保冷機能を高めるため、使用する直前にスープジャーの口まで氷を入れ、約５分おいて冷やして。氷を入れず、ふたをあけたまま冷蔵庫で冷やしてもOK。また、生のまま加える食材も冷蔵庫で冷やしておくとなお◎。 - レタスはせん切りにして、長さを３〜４等分する。みょうがは薄い小口切りに、貝割れ菜は1.5cm長さに切る。
- １の氷を取り出し、２、梅干し、しょうゆ小さじ２を入れる。だし汁を目安線まで注ぎ、ふたをして約10秒軽く振る。
※カロリー・塩分は１個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
お料理メモ
料理は６時間以内に食べ切ってください。また、肉や魚介類、乳製品などは完全に加熱してから入れてください。スープジャーの取り扱いはメーカーによって異なるため、取扱説明書に従って使用してください。
食材の扱い方・ポイント
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