じゃがいもとコンビーフのマヨパスタ

じゃがいもとコンビーフのマヨパスタ

じゃがいもは粗く潰して食べごたえを出す

カロリー
499kcal
塩分
2.2g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > その他のパスタ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
堤人美
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

コンビーフ缶…1/2缶(約50g)

クレソン…3本

じゃがいも…1個

ゆで上がったスパゲッティ…2人分

・マヨネーズ、練りがらし、しょうゆ、粗びき黒こしょう

作り方

1.

クレソンは2cm長さに切る。じゃがいもは皮つきのままさっと水にぬらし、ラップで包んで、電子レンジで約7分加熱する。

2.

じゃがいもの粗熱がとれたら皮をむいてボウルに入れ、フォークで粗く潰す。クレソン、コンビーフ、マヨネーズ大さじ2、練りがらし、しょうゆ各小さじ1、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。

3.

スパゲッティを器に盛り、2をのせる。

お料理メモ

使用するスパゲッティ(2人分で160g)は、塩適量を入れた熱湯で袋の表示どおりにゆで、湯をきってオリーブ油適量をからめたものです。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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