アスパラの黒ごまきんぴら
時短でラク
64kcal
0.9g
5min
材料（２人分）
- グリーンアスパラガス…４〜５本
- 赤とうがらし…１本
- 黒すりごま…大さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・しょうゆ…小さじ２
- ・砂糖、酒、みりん…各小さじ１弱
- ・ごま油
グリーンアスパラガス…４〜５本
赤とうがらし…１本
黒すりごま…大さじ1/2
合わせ調味料
・しょうゆ…小さじ２
・砂糖、酒、みりん…各小さじ１弱
・ごま油
赤とうがらし…１本
黒すりごま…大さじ1/2
合わせ調味料
・しょうゆ…小さじ２
・砂糖、酒、みりん…各小さじ１弱
・ごま油
作り方
- アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、下のほうの皮を皮むき器でむく。太いものは縦半分に切り、斜め１cm幅に切る。
- フライパンにごま油大さじ1/2ととうがらしを入れて火にかけ、香りが立ったら１を加えて炒める。アスパラガスがややしんなりしたら合わせ調味料を加え、汁けをとばしながら炒める。火を止めてごまを混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
このレシピの参考動画
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