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ガパオご飯

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ガパオご飯のカロリーカロリー
(1人分)

742Kcal
ガパオご飯の塩分

塩分

2.2g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • 卵…2個
  • ピーマン…2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • バジル…6~7枚
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・オイスターソース…大さじ1
  •  ・おろしにんにく、とりガラスープの素…各小さじ1/2
  •  ・しょうゆ、砂糖…各小さじ1
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

ピーマン、玉ねぎは1cm四方に切る。豚肉は2cm幅に切る。

2.

フライパンを油をひかずに熱し、豚肉を強めの中火焼き色がつくまで3~4分炒める。出てきた脂を、約大さじ1杯分残して、ペーパータオルで拭き取る。

ガパオご飯の作り方2

豚バラ肉は炒めると脂が多く出るので、余分な脂をペーパータオルで取る。仕上がったときに油っぽさを軽減できる。


3.

玉ねぎを加え、透き通るまで約2分炒め、合わせ調味料、ピーマン、バジルを細かくちぎって入れて約1分炒め合わせる。

4.

別のフライパンに油少々を熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作る。

5.

器にご飯、3、4を盛り合わせる。好みでさらにバジルを添える。

調理: 撮影:澤木央子

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