たことゴーヤーのだしびたし
95kcal
2.1g
材料（２人分）
ゆでだこの足…80g
冷凍枝豆(さやつき)…80g
ゴーヤー…1/2本
ひたし汁
・しょうがのせん切り…10g
・めんつゆ(３倍濃縮)…1/4カップ
・水…3/4カップ
・塩
冷凍枝豆(さやつき)…80g
ゴーヤー…1/2本
ひたし汁
・しょうがのせん切り…10g
・めんつゆ(３倍濃縮)…1/4カップ
・水…3/4カップ
・塩
作り方
- 枝豆は自然解凍し、さやから出す。ゴーヤーは縦半分に切って、横薄切りにする。ボウルに入れ、塩少々をふってもみ、約10分おく。水でさっと洗い、ペーパータオルで水けを拭く。たこは薄切りにする。
- ボウルにひたし汁の材料、１を入れて混ぜる。ラップをかけ、冷蔵庫で15分以上おく。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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