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コンビーフの袋煮

コンビーフ缶を使うからくずして混ぜるだけで簡単!

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コンビーフの袋煮のカロリーカロリー
(1人分)

287Kcal
コンビーフの袋煮の塩分

塩分

1.3g
コンビーフの袋煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • コンビーフだね
  •  ・コンビーフ…1缶(約80g)
  •  ・じゃがいも…小1個(約100g)
  •  ・長ねぎ…1/2本
  •  ・片栗粉…大さじ1
  • 油揚げ…2枚
  • なす…1個
  • 煮汁
  •  ・だし汁…1カップ
  •  ・酒、みりん…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1
作り方

作り方

1.

コンビーフだねを作る。じゃがいもは7~8mm角に切り、ねぎは斜め薄切りにする。ボウルにコンビーフを入れてほぐし、残りの材料を加えて混ぜ合わせる。

2.

油揚げを縦半分に切って袋状に開く。1切れに1の1/4量を詰め、口をようじで留める。残りも同様に作る。なすは八つ割りにする。

コンビーフの袋煮の作り方2

じゃがいもは火が通りやすいように7~8mm角に切ってコンビーフと混ぜ合わせ、油揚げに詰める。


3.

鍋に煮汁を入れて煮立て、2の油揚げを入れる。ふたを少しずらしてのせ、時々煮汁をすくってかけながら弱めの中火で約7分煮る。少し寄せて、あいたところになすを加え、再度ふたを少しずらしてのせ、約4分煮る。器に盛り、好みで練りがらしを添える。

調理: 撮影:三村健二

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