コンビーフの袋煮

コンビーフの袋煮

コンビーフ缶を使うからくずして混ぜるだけで簡単!

カロリー
287kcal
塩分
1.3g
調理時間
20
カテゴリ:
肉のおかず > 加工肉 > コンビーフ料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
みないきぬこ
撮影:
三村健二

材料(2人分)

コンビーフだね

 ・コンビーフ…1缶(約80g)

 ・じゃがいも…小1個(約100g)

 ・長ねぎ…1/2本

 ・片栗粉…大さじ1

油揚げ…2枚

なす…1個

煮汁

 ・だし汁…1カップ

 ・酒、みりん…各大さじ1

 ・しょうゆ…大さじ1/2

 ・砂糖…小さじ1

作り方

1.

コンビーフだねを作る。じゃがいもは7~8mm角に切り、ねぎは斜め薄切りにする。ボウルにコンビーフを入れてほぐし、残りの材料を加えて混ぜ合わせる。

2.
じゃがいもは火が通りやすいように7~8mm角に切ってコンビーフと混ぜ合わせ、油揚げに詰める。

じゃがいもは火が通りやすいように7~8mm角に切ってコンビーフと混ぜ合わせ、油揚げに詰める。

油揚げを縦半分に切って袋状に開く。1切れに1の1/4量を詰め、口をようじで留める。残りも同様に作る。なすは八つ割りにする。

3.

鍋に煮汁を入れて煮立て、2の油揚げを入れる。ふたを少しずらしてのせ、時々煮汁をすくってかけながら弱めの中火で約7分煮る。少し寄せて、あいたところになすを加え、再度ふたを少しずらしてのせ、約4分煮る。器に盛り、好みで練りがらしを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X