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酸辣(サンラー)スープ

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酸辣(サンラー)スープのカロリーカロリー
(1人分)

69Kcal
酸辣(サンラー)スープの塩分

塩分

1.0g
酸辣(サンラー)スープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵液
  •  ・溶き卵…1個分
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • もやし…1/2袋(約100g)
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…大さじ1
  •  ・水…大さじ2
  • ・しょうゆ、酢、ラー油
作り方

作り方

1.

小鍋に水2カップ、スープの素を入れて火にかける。煮立ったらもやし、しょうゆ大さじ1を加える。

2.

再び煮立ったら弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。卵液を菜箸に伝わせながら細く回し入れ、卵が浮いてきたら酢大さじ1を加えて火を止める。器に盛り、ラー油適量をふる。

調理: 撮影:千葉充

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