えびのチリマヨあえ
時短でラク
231kcal
1.5g
10min
材料（２人分）
えび…８尾(約120g)
アボカド…1/2個
リーフレタス…適量
チリマヨ
・おろしにんにく…小さじ１〜２
・マヨネーズ…大さじ２ 1/2
・トマトケチャップ…大さじ１ 1/2
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ１
・こしょう…少々
アボカド…1/2個
リーフレタス…適量
チリマヨ
・おろしにんにく…小さじ１〜２
・マヨネーズ…大さじ２ 1/2
・トマトケチャップ…大さじ１ 1/2
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ１
・こしょう…少々
作り方
- アボカドは縦半分に切って、1.5cm厚さに切る。ボウルにチリマヨを入れて混ぜ、アボカドを加えてあえる。
- えびは尾を残して殻をむき、背に切り目を入れて、あれば背わたを除く。鍋に湯を沸かし、えびを入れて色が変わるまで１〜２分ゆでる。ペーパータオルを敷いたバットに並べ、ペーパータオルをかけて押してしっかり水分を拭き取る。
ゆでたえびの水分が残っていると、チリマヨの味がぼやけるので、しっかり水分を拭き取る。 - １のボウルに加えてあえ、器にリーフレタスを広げて、のせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- Mako(多賀正子)
- 料理研究家、 料理教室「Creative Kitchen」主宰。三男一女の子育ての中で生まれたアイデアを生かし、美味しく栄養たっぷりのメニューをテレビ、雑誌などで提案する。大の肉好き。
- カテゴリ：
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
-
- 鈴木泰介
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- えび
- 真っ赤なえびは、鯛と並んでお祝い事につきもの。日本人のえび好きは有名で、世界各国から輸入…
- アボカド
- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！