料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

厚揚げとしいたけのこっくり煮

オイスターソースでコクのある味わいに

厚揚げとしいたけのこっくり煮をfacebookでシェアする
厚揚げとしいたけのこっくり煮をTwitterでつぶやく
厚揚げとしいたけのこっくり煮をmixiチェック
厚揚げとしいたけのこっくり煮をLINEに送る
厚揚げとしいたけのこっくり煮
厚揚げとしいたけのこっくり煮を印刷する 厚揚げとしいたけのこっくり煮をいいね!と言う

5人がいいね!と
言っています

厚揚げとしいたけのこっくり煮のカロリーカロリー
(1人分)

356Kcal
厚揚げとしいたけのこっくり煮の塩分

塩分

1.5g
厚揚げとしいたけのこっくり煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…80g
  • 厚揚げ…1/2枚(約150g)
  • しいたけ…6枚
  • 里いも…4個
  • 煮汁
  •  ・赤とうがらしの小口切り…1本分
  •  ・オイスターソース、砂糖…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・水…1カップ
作り方

作り方

1.

しいたけは軸を切り分け、下ごしらえする。軸も食べやすく裂いて使う。里いもは一口大に切る。厚揚げは8等分に切る。豚肉は3cm幅に切る。

厚揚げとしいたけのこっくり煮の作り方1

かさの汚れが気になる場合は、ふきんで軽く拭く。ひだの部分にごみがついているときは、かさをポンポンと軽くたたいて落とす。


厚揚げとしいたけのこっくり煮の作り方1

軸がついたままかさを使う場合以外は軸を切り分け、先端のかたい石づきの部分を1cmほど切り落とす。軸は手で細く裂くか、薄切りにして使う。

2.

フライパンに油をひかずに豚肉と厚揚げを入れて火にかけ、豚肉から出る脂で、厚揚げ全体に焼き色がつくまで、転がしながら焼きつける。

厚揚げとしいたけのこっくり煮の作り方2

豚バラ肉から出た脂で、厚揚げ全体にしっかりと焼き色がつき、肉がカリッとなるまで焼く。


3.

余分な脂をペーパータオルで拭き、里いも、しいたけ、煮汁を加えてふたをし、里いもがやわらかくなるまで約10分煮る。器に盛り、好みでしょうがのせん切りをのせる。

調理: 撮影:鈴木泰介


厚揚げとしいたけのこっくり煮の関連キーワード

注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ 水谷緑 	じたばたナース 書籍化

「死の描写が生々しくてグッときた」――看護師の目を通じてリ・・・

コミックエッセイ フジイチカコ ソーラー女子は電気代0円で生活してます! 節約 新生活応援

電力会社と契約を解除!ソーラーパネルとサイクル発電機で電気・・・

コミックエッセイ 宮路ひま ドヤ顔柴犬どんぐり 犬 書籍化

どうして遊びでこうなった…? ひたすらに明るい日々を送る我・・・

3大プレゼント祭り
電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X