パプリカの梅ピクルス

時短、塩分控えめ

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パプリカの梅ピクルス

梅干しでさっぱりとした味わい

カロリー
33kcal
塩分
0.4g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > ピクルス
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
伊藤晶子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

赤パプリカ、黄パプリカ…各1/2個(約80g)

みょうが…3個(約30g)

梅ピクルス液

 ・梅干し…1個

 ・はちみつ…小さじ1

 ・酢、水…各大さじ1 1/2

作り方

1.

パプリカは一口大に切り、みょうがは四つ割りにし、口径約21cmの耐熱皿に広げる。ラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱する。

2.

ピクルス液の梅干しは種を除いて細かくちぎり、残りの材料と混ぜる。1を取り出し、熱いうちに梅ピクルス液を加えて混ぜ、約10分おいて味をなじませる。

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