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洋風カップずし

バジルを混ぜて爽やかに

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材料

材料(2個分)

  • 生ハム…4枚
  • スモークサーモン…4枚
  • きゅうり…1/2本
  • バジルのせん切り…5~6枚分
  • 温かいご飯…350g
  • すし酢(市販品)…大さじ3
作り方

作り方

1.

きゅうりは薄い小口切りにし、生ハム、サーモンは2等分に手でちぎる。ボウルにご飯、すし酢、バジルを入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。

2.

カップ1個にすし飯の1/4量を詰め、きゅうり1/4量、サーモンを1/2量ずつ順にのせる。同様にしてすし飯を詰め、きゅうり1/4量、残りのサーモンを巻いてバラの形にして盛る。サーモンを生ハムに変えて同様にもう1個作る。

洋風カップずしの作り方2

カップにご飯、きゅうり、サーモンか生ハムを順に入れていく。ご飯は少しぎゅっと押しながら詰める。


memo

memo

●サーモン&きゅうり:カロリー1個分371kcal、塩分1個分2.5g
●生ハム&きゅうり:カロリー1個分476kcal、塩分1個分3.2g

調理: 撮影:鈴木泰介

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