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彩り鶏飯(けいはん)

夜食にもおすすめなあっさり味

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彩り鶏飯(けいはん)のカロリーカロリー
(1人分)

444Kcal
彩り鶏飯(けいはん)の塩分

塩分

3.2g
材料

材料(2人分)

  • 「とりハム」…2/5本
  • 「とりハム」のゆで汁…2カップ
  • 卵液
  •  ・溶き卵…1個分
  •  ・塩…少々
  • 万能ねぎ…2本
  • レタスのせん切り…3~4枚分
  • 温かいご飯…小どんぶり2杯分(約300g)
  • ごまポン酢
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ2
  •  ・ごま油、白すりごま…各大さじ1
  • ・サラダ油、塩
作り方

作り方

1.

フライパンに油小さじ1を熱し、卵液を流し入れる。半熟になったら菜箸数本でかき混ぜてポロポロにし、いり卵を作る。

2.

万能ねぎは1~2cm長さの斜め切りにする。「とりハム」は3~4等分の輪切りにしてから半分に切る。

3.

鍋に「とりハム」のゆで汁、塩小さじ1/3~1/2を入れて火にかけ、温める。

4.

器にご飯を入れ、レタス、1、2を盛り合わせる。ごまポン酢、3を添える。初めはごまポン酢で、締めはゆで汁をかけて食べる。

調理: 撮影:竹内章雄

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