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れんこんとちくわのマリネ

和洋折衷のおいしさ

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(1人分)

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塩分

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れんこんとちくわのマリネの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ちくわ…1本
  • れんこん…小1/2節(約80g)
  • マリネ液
  •  ・オリーブ油…大さじ1
  •  ・酢…小さじ1
  •  ・塩、粗びき黒こしょう…各少々
  • ・酢
作り方

作り方

1.

れんこんは薄いいちょう切りにし、酢少々を入れた熱湯でさっとゆで、ざるにあけて湯をきる。ちくわは小口切りにする。

2.

ボウルマリネ液の材料を合わせ、1を加えてあえる。

調理: 撮影:鈴木泰介

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