かつおのWオリーブサラダ
147kcal
1.2g
材料(2〜3人分)
- かつお(刺し身用)…小1節(約150g)
- 紫玉ねぎ(または玉ねぎ)…1/2個
- ルッコラ…1わ
- 黒オリーブ(種なし)…5個
- ドレッシング
- ・しょうゆ、オリーブ油、酢…各大さじ1
- ・こしょう…少々
かつお(刺し身用)…小1節(約150g)
紫玉ねぎ(または玉ねぎ)…1/2個
ルッコラ…1わ
黒オリーブ(種なし)…5個
ドレッシング
・しょうゆ、オリーブ油、酢…各大さじ1
・こしょう…少々
紫玉ねぎ(または玉ねぎ)…1/2個
ルッコラ…1わ
黒オリーブ(種なし)…5個
ドレッシング
・しょうゆ、オリーブ油、酢…各大さじ1
・こしょう…少々
作り方
- 紫玉ねぎは縦薄切りにして水に約5分さらし、ざるにあけて水けをしっかりきる。ルッコラはざく切りにする。かつおは7〜8mm厚さのそぎ切りにする。
- 黒オリーブは粗みじん切りにしてドレッシングに加え、よく混ぜ合わせる。
- 器に1を盛り、食べる直前に2をかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平野由希子
- 料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖」(KADOKAWA)などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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- 青魚の代表格で、世界中の暖かい海にすむ、さば科の回遊魚。大きいほどおいしい魚です。4〜5…
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