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簡単落とし揚げ

とうもろこしの甘みがgood! シーフードミックスで手軽に

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簡単落とし揚げのカロリーカロリー
(1人分)

511Kcal
簡単落とし揚げの塩分

塩分

2.1g
簡単落とし揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 冷凍シーフードミックス…150g
  • とうもろこし…1本
  • 万能ねぎ…3本
  • 小麦粉…大さじ1
  • ころも(小麦粉[薄力粉]1カップ、卵1個)
  • 天つゆ(市販品)…1カップ
  • しょうが…1かけ
  • 青じそ…1枚
  • 揚げ油
作り方

作り方

1.

シーフードミックスは熱湯をかけて解凍し、水をきる。とうもろこしは、生のまま実を削り取る。ねぎは小口切りに。以上をボウルに入れ、小麦粉大さじ1を入れ、箸で混ぜてまぶす。

2.

別のボウルに卵を割りほぐし、冷水2/3カップを加えてさらに混ぜる。ころも用の小麦粉をふるって木べらでさっくり混ぜ、1に加えて軽く混ぜる。

3.

低めの高温(175~180度)の揚げ油に大さじ1くらいずつスプーンですくって落とし入れ、色づくまで3~4分揚げる。青じそにおろししょうがをのせて落とし揚げと盛り、めんつゆを天つゆ用に添える。

調理: 撮影:福岡拓


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