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かぶのレモンゆずこしょうあえ

ごろっとしたかぶに酸味と辛みをつけた

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かぶのレモンゆずこしょうあえのカロリーカロリー
(1人分)

32Kcal
かぶのレモンゆずこしょうあえの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(作りやすい分量・4人分)

  • かぶ…8個
  • レモン汁…1/2個分
  • レモン(国産)の皮のせん切り…適量
  • ゆずこしょう…小さじ1/4
  • ・塩
作り方

作り方

1.

かぶは茎を切り落とし、皮つきのまま乱切りにしてボウルに入れる。塩大さじ1/2を加えて混ぜ、15分以上おく。

2.

水分が出てきたら水分を1/3量捨て、レモン汁、ゆずこしょう、レモンの皮を加えてさっと混ぜる。
※密閉容器に入れて冷蔵室で約3日間保存可能。

memo

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【アレンジは】
◆ゆでたスパゲッティとあえて、パスタに。
◆アボカドとあえて、サラダに。

調理: 撮影:広瀬貴子

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