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豚肉入りピーマンの鍋しぎ

ピーマンの甘さをたんのう。火は通しすぎないのがおすすめ

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豚肉入りピーマンの鍋しぎのカロリーカロリー
(1人分)

293Kcal
豚肉入りピーマンの鍋しぎの塩分

塩分

2.3g
豚肉入りピーマンの鍋しぎの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚もも薄切り肉…100g
  • ピーマン…5個
  • 長ねぎ…1/3本
  • しょうが…小1/2かけ
  • 合わせみそ(赤みそ、酒各大さじ2、砂糖大さじ1 1/2)
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

豚肉は3cm長さに切る。ピーマンは縦に四つ割りにしてへたと種を除く。しょうがは皮をむいてみじん切りにし、ねぎは薄い小口切りにする。合わせみそは混ぜ合わせておく。

2.

フライパンに油大さじ2を熱し、ねぎの半量としょうがを中火で炒める。香りが出てきたら、肉を加えて炒め、肉の色が変わったらピーマンも加えて炒め合わせる。

3.

全体に油がなじんだら、合わせみそを加え、中火で炒め煮にする。ピーマンがしんなりしたら、皿に盛って残りのねぎをのせる。

調理: 撮影:福岡拓

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