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チキンと根菜のクイックカレー

具だくさんで野菜のうまみたっぷり

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チキンと根菜のクイックカレーのカロリーカロリー
(1人分)

773Kcal
チキンと根菜のクイックカレーの塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • 「和風根菜ミックス」…200g
  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • 温かいご飯…小どんぶり2杯分
  • だし汁…1 1/2カップ
  • カレールウ…2かけ(約40g)
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

とり肉は一口大に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ、焼き色がつくまで焼く。だし汁を加え、煮立ったら「和風根菜ミックス」を凍ったまま加えて、約2分煮て火を止める。

チキンと根菜のクイックカレーの作り方2

だし汁が煮立ってから和風根菜ミックスを加えれば、さっと煮るだけでOK。


3.

カレールウを加えて溶かし、再び中火にかけ、とろみがつくまで約3分煮る。

4.

器にご飯を盛り、3をかける。

調理: 撮影:野口健志

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