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牛肉、れんこん、せりの甘辛混ぜご飯

何杯でも食べたくなる、あとをひく味

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牛肉、れんこん、せりの甘辛混ぜご飯のカロリーカロリー
(1人分)

508Kcal
牛肉、れんこん、せりの甘辛混ぜご飯の塩分

塩分

1.4g
牛肉、れんこん、せりの甘辛混ぜご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…100g
  • れんこん…60g
  • せり…1/2わ
  • 温かいご飯…300g
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・酒、砂糖、みりん…各大さじ1/2
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

れんこんは薄いいちょう切りにし、水に約5分さらし、ざるに上げて水けをきる。せりは1.5cm長さに切る。

2.

フライパンに油大さじ1を中火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったら、れんこんを加えてさっと炒め合わせ、合わせ調味料を加えて汁けが少なくなるまで炒める。火を止め、せりを加えてざっと混ぜ合わせる。

牛肉、れんこん、せりの甘辛混ぜご飯の作り方2

せりは火の通りが早いので、火を止めてから加え、余熱で火を通す。


3.

ボウルにご飯、2を入れてざっと混ぜ合わせる。

調理: 撮影:宗田育子

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