牛肉ときのこのレンジ蒸し

時短、塩分控えめ

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牛肉ときのこのレンジ蒸し

きのこのうまみが全体になじんでおいしい!

カロリー
204kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
肉のおかず > 牛肉 > その他 牛肉料理
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

牛もも薄切り肉…150g

しいたけ…3枚

えのきたけ…1/2袋(約50g)

しめじ…1/2パック(約50g)

スナップえんどう…10個

赤とうがらしの小口切り…少々

合わせ調味料

 ・しょうゆ、みりん…各大さじ1

 ・酢…小さじ2

作り方

1.

しいたけは軸を除いて薄切りにする。えのきたけは長さを半分に切り、しめじとともに食べやすくほぐす。

2.
肉と野菜に赤とうがらしや酢を加えることで、減塩でも満足がいく味になる。

肉と野菜に赤とうがらしや酢を加えることで、減塩でも満足がいく味になる。

耐熱ボウルに1とスナップえんどう、牛肉を順に入れ、とうがらしをのせて、合わせ調味料を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱し、全体を混ぜ合わせる。

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