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牛肉ときのこのレンジ蒸し

きのこのうまみが全体になじんでおいしい!

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牛肉ときのこのレンジ蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

204Kcal
牛肉ときのこのレンジ蒸しの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • 牛もも薄切り肉…150g
  • しいたけ…3枚
  • えのきたけ…1/2袋(約50g)
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • スナップえんどう…10個
  • 赤とうがらしの小口切り…少々
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1
  •  ・酢…小さじ2
作り方

作り方

1.

しいたけは軸を除いて薄切りにする。えのきたけは長さを半分に切り、しめじとともに食べやすくほぐす。

2.

耐熱ボウルに1とスナップえんどう、牛肉を順に入れ、とうがらしをのせて、合わせ調味料を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱し、全体を混ぜ合わせる。

牛肉ときのこのレンジ蒸しの作り方2

肉と野菜に赤とうがらしや酢を加えることで、減塩でも満足がいく味になる。


調理: 撮影:竹内章雄

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