クレソンとリーフレタスのスープ

時短、塩分控えめ

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クレソンとリーフレタスのスープ

しょうが汁は冷えにきき、クレソンやリーフレタスで血液サラサラに

カロリー
112kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 野菜スープ
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
内田真美
撮影:
キッチンミノル

材料(2~3人分)

「ベースのチキンスープ」のとり手羽先…4本

クレソン…1束

リーフレタス…1/4個

しょうが汁…大さじ1

「ベースのチキンスープ」の汁…2 1/2カップ

・塩、ごま油

作り方

1.

クレソンは長さを半分に切る。リーフレタスは食べやすくちぎる。手羽先は関節のところで切って、先の部分を除く。

2.

鍋に手羽先、「ベースのチキンスープ」の汁を入れて中火にかける。ふつふつとしてきたらクレソンとリーフレタスを入れて、さっと煮る

3.

クレソンとリーフレタスがしんなりしたら、塩小さじ1/3、ごま油小さじ1、しょうが汁を加えて混ぜる。

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