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にらごまだれ棒々鶏(バンバンジー)

豆乳でにらのえぐみがマイルドに

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にらごまだれ棒々鶏(バンバンジー)のカロリーカロリー
(1人分)

320Kcal
にらごまだれ棒々鶏(バンバンジー)の塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • 「蒸しどり」…全量
  • もやし…1/2袋(約100g)
  • きゅうり…1本
  • にらごまだれ
  •  ・にらの小口切り…4本分
  •  ・豆乳(成分無調整)…大さじ4
  •  ・白練りごま…大さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・酢…小さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  • ・塩
作り方

作り方

1.

耐熱ボウルにもやしを入れて塩少々をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分20秒加熱する。きゅうりはめん棒でたたき、食べやすく切る。「蒸しどり」は皮をはがして粗めに裂き、皮は細切りにする。

2.

器にもやし、きゅうりを盛り、「蒸しどり」をのせる。にらごまだれの材料をよく混ぜてかけ、好みでラー油をかけても。

調理: 撮影:澤木央子

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