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もやしのおかずナムル

ボリュームがあるので主菜にもぴったり!

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もやしのおかずナムルのカロリーカロリー
(1人分)

174Kcal
もやしのおかずナムルの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • もやし…1袋
  • とりささ身…3本(約120g)
  • ザーサイ(味つき)…20g
  • きゅうり…1本
  • 白いりごま…小さじ2
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・酒、ごま油
作り方

作り方

1.

もやしは熱湯で約30秒さっとゆで、ざるにあけて粗熱をとる。ザーサイは細切り、きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。

2.

ささ身は耐熱皿にのせて酒大さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。ラップをはずして粗熱をとり、手で細かく裂きながら筋を取り除く。

3.

ボウルに2、ザーサイ、きゅうりと、もやしの水けをしっかり絞って入れ、スープの素、ごま油大さじ1、ごまを加えてあえる。好みでさらにごまをふっても。

もやしのおかずナムルの作り方3

ザーサイとごま油でしっかり濃い味に


memo

memo

【料理家コメント】もやし以外にも注目したいポイントが♪ ごまはアンチエイジングにもきく開運食材。海外でも「開けごま」のおまじないになるくらいなので、いろんなミラクルが起こるかも!

調理: 撮影:原務

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