カリフラワーのガーリックグラタン

カリフラワーのガーリックグラタン

ソースいらずのお手軽グラタン

カロリー
337kcal
塩分
2.1g
調理時間
25
カテゴリ:
パスタ・グラタン > グラタン > グラタン その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしクリスマス忘年会
プロ料理家:
川村由紀子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

カリフラワー…1/2個(230g)

ブロッコリー…1/3個(50g)

玉ねぎ…1/2個

にんにく…1片

粉チーズ…大さじ3~4

生パン粉…1カップ強

・バター、塩、こしょう

作り方

1.

カリフラワーとブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯でかためにゆで、ざるに上げて水をきる。玉ねぎは細かいみじん切りにし、バター大さじ1/2でしんなりするまで炒める。にんにくはすりおろす。

2.

バター大さじ3は耐熱容器に入れ、電子レンジで約30秒加熱して溶かし、にんにくを加える。ボウルにパン粉と1の玉ねぎを入れ、溶かしバターを加えて塩、こしょうをし、さっくりと混ぜる。

3.

グラタン皿に1のカリフラワーとブロッコリーを並べて2のパン粉を全面にのせ、粉チーズをふる。オーブントースターの受け皿に並べて入れ、アルミホイルをかぶせて5~6分焼き、アルミホイルを取って焼き色がつくまで1~2分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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