ほうれん草とまいたけのごま油炒め

ほうれん草とまいたけのごま油炒め

ビタミン豊富で栄養ばっちり。ごま油の香りが食欲をそそる

カロリー
80kcal
塩分
0.8g
調理時間
10
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
川村由紀子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ほうれん草…1/2わ

まいたけ…1/2パック

ごま油…大さじ1

・塩、ごま油、こしょう、しょうゆ

作り方

1.

ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でゆで、冷水にとってアクを抜き、根を落として3cm長さに切る。まいたけは石づきを落として粗くほぐす。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱してまいたけを炒め、油がまわったらほうれん草を加え、塩、こしょう各少々で調味し、しょうゆ小さじ1を鍋肌から回し入れて香りをつけ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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