ささ身とキャベツのカルボナーラ風

材料（２人分）

• とりささ身…2本(約120g)
• キャベツ…2枚(約100g)
• しめじ…1/2パック(約50g)
• スパゲッティ(1.6mm、9分ゆでのもの)…150g
• カルボナーラソース
• 　・温泉卵…2個
• 　・粉チーズ…1/4カップ
• 　・おろしにんにく…少々
• 　・バター…大さじ2
• 　・塩…少々
• 粗塩…大さじ1
• ・粗びき黒こしょう

作り方

1. キャベツは一口大に切り、しめじはほぐす。

   

2. フライパンに湯1.5lを沸かし、粗塩を加える。スパゲッティ、ささ身を入れて約5分ゆでる。ささ身だけ取り出し、キャベツ、しめじを加え、さらに約3分ゆで、ざるに上げて湯をきる。
3. 大きめのボウルに、カルボナーラソースの材料を入れ、ささ身を粗くほぐして加える。スパゲッティ、キャベツ、しめじを加え、手早く混ぜる。器に盛り、粗びき黒こしょう適量をふる。