豚肉とたくあんの炒めもの

豚肉とたくあんの炒めもの

たくあんも炒めればボリュームアップ。ご飯にぴったり!

カロリー
132kcal
塩分
3.3g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石垣孝子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

豚もも薄切り肉…100g

たくあん…70g

合わせ調味料(酒大さじ2、砂糖、しょうゆ各小さじ2)

万能ねぎ…2~3本

一味とうがらし…少々

・ごま油

作り方

1.

豚肉は1cm幅に切る。たくあんは食べやすい大きさの薄切りにし、塩味が強いようなら手でもむように洗って塩出しをし、水をよく絞る。ねぎは小口切りにする。合わせ調味料は合わせておく。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱して豚肉を炒め、色が変わったらたくあんを加えて炒め合わせる。

3.

合わせ調味料を加えて全体に大きく混ぜて炒め、味がまわったら火を止めて皿に盛り、ねぎを散らして一味とうがらしをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X