小松菜と油揚げのからしあえ
125kcal
1g
20min
材料（２人分）
油揚げ…１枚
小松菜…1/2わ
下味(しょうゆ、だし汁各小さじ２)
マヨネーズ…小さじ２
練りがらし…小さじ1/2
塩、しょうゆ
小松菜…1/2わ
下味(しょうゆ、だし汁各小さじ２)
マヨネーズ…小さじ２
練りがらし…小さじ1/2
塩、しょうゆ
作り方
- 小松菜は塩少々を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、水を絞って３cm長さに切る。下味の調味料にひたしてから水けを絞る。
- 油揚げは熱湯をかけてから熱した焼き網かグリルにのせ、しょうゆ少々をはけで塗りながら焼く。裏表２回くらいずつ塗って表面がカリッとするまで焼き、５mm幅に切る。
- 練りがらしにマヨネーズとしょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜ、１の小松菜と２の油揚げを加えてさっくり混ぜ合わせ、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
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