あじのトマトマリネ
376kcal
2.6g
材料（２人分）
あじ(三枚おろし)…2尾分
セロリの茎…1/2本
セロリの葉…3枝分
トマト…1個
酢…大さじ2
はちみつ…小さじ2
サラダ油…大さじ1/2
小麦粉…適量
・塩、こしょう
セロリの茎…1/2本
セロリの葉…3枝分
トマト…1個
酢…大さじ2
はちみつ…小さじ2
サラダ油…大さじ1/2
小麦粉…適量
・塩、こしょう
作り方
- セロリは茎は横薄切りに、葉は粗みじん切りにする。トマ個は縦半分に切り、半分すりおろして、残りは一口大に切る。あじは3等分にして塩、こしょう各少々をふり、小麦粉適量をまぶす。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、あじを上下を返しながら約2分焼く。
- ボウルにすりおろしたトマト、酢大さじ2、はちみつ小さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてよく混ぜ、マリネ液を作る。あじ、一口大に切ったトマト、セロリ、セロリの葉を加えて約10分なじませる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！