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豚肉とたけのこの炒めもの

たけのこの食感を楽しめる、炒めもの

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豚肉とたけのこの炒めもののカロリーカロリー
(1人分)

240Kcal
豚肉とたけのこの炒めものの塩分

塩分

2g
豚肉とたけのこの炒めものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉…100g
  • 下味(酒、しょうゆ各小さじ1)
  • ゆでたけのこ…1個(100g)
  • 長ねぎ(上のほう)…1/2本
  • しょうが…1かけ
  • ・サラダ油、こしょう、酒、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豚肉は3cm幅に切り、酒としょうゆをまぶしておく。たけのこは縦半分に割って穂先はくし形に切り、下のほうはさらに縦半分に割ってから薄く短冊切りにする。ねぎは斜めに1~2cm幅に切る。しょうがは皮をむいて薄切りにする。

2.

フライパンにサラダ油大さじ2を熱して中火でねぎとしょうがを炒め、香りが出たら火を強めて豚肉を炒める。

3.

肉の色が変わったらたけのこを加えて炒め、酒小さじ2、しょうゆ大さじ1、塩、こしょう各少々を加えて手早く混ぜ合わせ、皿に盛る。

調理: 撮影:大川範

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