セロリの葉と油揚げの煮びたし
時短でラク
67kcal
1.1g
13min
材料（２人分）
油揚げ…1/2枚
セロリの葉…１わ分（３本分）
だし汁…1/2カップ
・酒、しょうゆ、みりん
セロリの葉…１わ分（３本分）
だし汁…1/2カップ
・酒、しょうゆ、みりん
作り方
- 油揚げは縦半分、横１cm幅に切る。セロリの葉を摘んで熱湯でサッとゆでて引き上げ、この湯を油揚げにかけて油抜きをする。
- 鍋にだし汁と、酒、しょうゆ、みりん各大さじ１を入れて煮立て、油揚げを加えて２〜３分煮る。セロリの葉を入れてひと煮立ちさせ、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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