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ゆでどりのごまじょうゆだれ

ゆで汁でスープもできちゃう、カシコイおかず

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ゆでどりのごまじょうゆだれのカロリーカロリー
(1人分)

260Kcal
ゆでどりのごまじょうゆだれの塩分

塩分

2.9g
ゆでどりのごまじょうゆだれの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…1枚(250g)
  • しょうが…1/2かけ
  • 長ねぎ(青い部分)…1本分
  • にんにく…1/2片
  • 固形スープの素…1個
  • きゅうり…1 1/2本
  • サニーレタス…4~5枚
  • いりごま(白)…大さじ1 1/2~2
  • 豆板醤…小さじ1/2強
  • ・ごま油、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

鍋に湯3カップと包丁の腹でつぶしたしょうが、ねぎ、にんにく、スープの素を加えて煮立て、とり肉も加えて15分くらいゆでる。

2.

きゅうりはすりこ木などで軽くたたいて割れ目を入れ、縦半分に切ってから斜めに切る。1のとり肉は厚みがあるものは厚さを半分に切り、きゅうりと同じくらいの大きさに斜めに切る。レタスは洗って食べやすくちぎり、水をきる。

3.

ボウルにしょうゆ大さじ2、砂糖小さじ1、ごま、ごま油少々、豆板醤を入れてよく混ぜ合わせ、2のきゅうりととり肉を加えてさっくりと混ぜ合わせる。レタスを敷いた皿に、たれごと盛る。

調理: 撮影:大川範

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