ゆでどりの香味ソース
183kcal
1.4g
25min
材料（２人分）
とりむね肉…２枚
下味(塩、こしょう各少々)
片栗粉…適宜
長ねぎ…1/4本
しょうが…少々
サラダ菜…２〜３枚
豆板醤…小さじ1/3〜1/2
酒、しょうゆ、みりん
下味(塩、こしょう各少々)
片栗粉…適宜
長ねぎ…1/4本
しょうが…少々
サラダ菜…２〜３枚
豆板醤…小さじ1/3〜1/2
酒、しょうゆ、みりん
作り方
- とり肉は薄いそぎ切りにし、塩、こしょうをふって下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。ねぎはみじん切りにし、しょうがは皮をむいてすりおろす。
- 鍋に熱湯を沸かし、１のとり肉を１枚ずつ広げながら入れて、くっつかないように混ぜながらゆで、水をきってサラダ菜を敷いた皿に盛る。
- 小鍋にしょうゆ大さじ２と1/2、酒、みりん各大さじ１、豆板醤を入れて火にかけ、煮立ったら１のねぎとしょうがを加えて、再び煮立ったら２のとり肉にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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